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Il protocollo di una dieta chetogenica normoproteica è caratterizzato da tre fasi:
Nella dieta chetogenica l’apporto proteico può derivare dal consumo di alimenti ricchi di proteine o con integratori di proteine ad alto valore biologico o dall’associazione di entrambe le fonti.
Nell’applicazione di una dieta chetogenica, si raccomanda di:
Le proteine del siero del latte sono una miscela di proteine isolate dalla componente sierosa del latte vaccino e rappresentano una fonte importante di polipeptidi ed oligopeptidi che sono rapidamente assorbiti rispetto alla più grandi e complesse molecole proteiche normalmente presenti negli alimenti. La rapida modalità di digestione ed il rapido assorbimento garantiscono un migliore bilancio complessivo dell’azoto assunto con l’alimentazione. Per questo motivo le proteine del siero del latte sono considerate “proteine veloci”.
Tra le componenti delle proteine del siero del latte troviamo la LATTOFERRINA. Oltre ad essere utile per l’innalzamento delle difese immunitarie (puoi acquistare LATTOFERRINA IMMUNO sul sito www.centridiventa.com con uno sconto del 15% usando il codice LAT15), la lattoferrina è in grado di superare l’acidità del tratto gastrico per essere digerita e assimilata completamente a livello dell’intestino.
Gli aminoacidi che costituiscono le proteine del siero del latte forniscono un substrato per la gluconeogenesi, cioè la produzione di energia (zuccheri), a partire da precursori non glucidici.
Le proteine del siero del latte contengono tutti gli aminoacidi essenziali (EAA) ed un alto contenuto di aminoacidi a catena ramificata (BCAA), leucina, isoleucina e valina, essenziali per il recupero muscolare.
La vitamina B6, sotto forma di piridossina, interviene in diverse vie metaboliche correlate al metabolismo energetico, ma soprattutto contribuisce alla riduzione del senso di affaticamento e di stanchezza. Contribuisce inoltre alla normale funzione psicologica.
Le proteine del siero del latte possono essere utilizzate nell’ambito di una dieta chetogenica. Se la dieta viene seguita per periodi prolungati, superiori alle tre settimane, si consiglia di sentire il parere del medico.
La dose consigliata è di 4 bustine al giorno.
Il prodotto è controindicato nel caso di disturbi renali e/o epatici, in gravidanza e al di sotto dei 12 anni. Non superare la dose consigliata. Il prodotto non va inteso come sostituto di una dieta varia e di un sano stile di vita.
Il glucomannano è una fibra vegetale solubile in acqua, derivata dalla radice di Amorphophallus Konjac.
Il glucomannano è un polisaccaride costituito da catene di residui di glucosio e mannosio non digeribili e quindi non assorbite a livello intestinale. Appare come una polvere fine di colore chiaro ed è di derivazione vegetale, quindi completamente naturale.
Nell’ambito di regimi dietetici ipocalorici il glucomannano contribuisce alla perdita di peso corporeo. Infatti, ha la capacità di rigonfiarsi nell’ambiente acido dello stomaco, assorbendo acqua fino a 200 volte il proprio peso, formando così una massa gelatinosa che regala un senso di sazietà e riempimento gastrico.
Lo stomaco comunica con l’ipotalamo tramite l’ormone della grelina, che agisce da modulatore del senso di fame. Quando il volume libero nello stomaco si riduce, diminuisce la sintesi della grelina e l’ipotalamo trasmette al cervello il senso di sazietà.
Vi sono alcune interazioni del glucomannano che è importante conoscere. Trattandosi di una fibra, può favorire meteorismo. Inoltre potrebbe ridurre l’assunzione di eventuali farmaci, trattenendoli, e potrebbe ridurre anche l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E, K).
Il cromo picolinato contribuisce al normale metabolismo dei macronutrienti e contribuisce al mantenimento di livelli normali di glucosio nel sangue.
Si devono assumere 2 capsule da 1 grammo, tre volte al giorno, 30 minuti prima dei pasti principali (colazione, pranzo e cena) con due bicchieri pieni di acqua. Il glucomannano, in presenza di acqua, comincia a gelificare causando un parziale riempimento gastrico.
Il glucomannano non dovrebbe essere assunto in caso di ulcera peptica o ernia iatale. Non assumere il prodotto nei casi di difficoltà di deglutizione.
Non superare la dose consigliata. Il prodotto non va inteso come sostituto di una dieta varia e di un sano stile di vita.
La radice di Taraxacum Officinale contribuisce a mantenere la normale funzione digestiva ed epatica ed a mantenere le funzioni depurative dell’organismo.
L’estratto di gambo di Ananas contribuisce al normale drenaggio dei liquidi corporei e alla normale funzione digestiva.
Si consiglia di sciogliere una bustina al giorno in mezzo litro d’acqua e di sorseggiare nel corso della mattinata.
Non superare la dose consigliata. Il prodotto non va inteso come sostituto di una dieta varia e di un sano stile di vita.
Il protocollo deve essere seguito per pochi giorni e prevede due fasi, una d’attacco e l’altra di mantenimento. La fase d’attacco può durare al massimo sette/dieci giorni e deve essere seguita da una fase di mantenimento di circa quindici/venti giorni.
FASE D’ATTACCO (massimo dieci giorni)
COLAZIONE (30 min prima 2 cps ZEROLIP FIBRA) | Caffè, the, tisana o infuso senza zucchero + 8gr proteine siero del latte (una bustina ZeroLip Proteine) |
SPUNTINO A META’ MATTINA (durante la mattinata 1 bustina ZEROLIP DREN) | 8gr proteine siero del latte (una bustina ZeroLip Proteine) |
PRANZO (30 min prima 2 cps ZEROLIP FIBRA) | 8gr proteine siero del latte (una bustina ZeroLip Proteine) + Verdure |
SPUNTINO A META’ POMERIGGIO | 8gr proteine siero del latte (una bustina ZeroLip Proteine) |
CENA (30 min prima 2 cps ZEROLIP FIBRA) | Carne o Pesce + verdure |
Bevande consigliate:
Acqua liscia o frizzante a volontà, The, Tisane, Infusioni o Caffè a volontà ma senza zucchero. Le bevande light sono da evitare. Al mattino è consigliato un Caffè o The o Tisana o Infuso senza zucchero. Le proteine del siero del latte devono essere disciolte in acqua.
Verdure da consumare a volontà:
Asparagi, Melanzane, Bietole, Broccoli, Sedano, Funghi, Cavolfiore, Ravanelli, Crescione, Cetrioli, Insalata Verde, Indivia, Spinaci, Finocchi, Radicchio, Soia, Cardi, Peperoni Verdi, Rucola, Verza.
Verdure da consumare con moderazione (indicativamente 100gr):
Carciofi, Cavolo, Cavoletti di Bruxelles, Zucca, Zucchine, Fagiolini, Rape, Porri, Peperoni rossi, Pomodori.
Condimenti:
Olio extravergine 2 cucchiai da tavola al giorno (a crudo), 1 cucchiaino di aceto e/o succo di limone, sale e pepe a volontà, aromi, spezie, erbe fini a volontà. Ricordarsi di salare le verdure, o eventualmente assumere anche integratori di sali minerali.
FASE DI MANTENIMENTO (circa 15/20 giorni)
COLAZIONE (30 min prima 2 cps ZEROLIP FIBRA) | Caffè, the, tisana o infuso senza zucchero Un bicchiere di latte scremato o uno yogurt magro Un frutto 2 fette di pane integrale/fette biscottate integrali o 30gr di cereali senza zucchero |
SPUNTINO A META’ MATTINA (durante la mattinata 1 bustina ZEROLIP DREN) | 8gr proteine siero del latte (una bustina ZeroLip Proteine) |
PRANZO (30 min prima 2 cps ZEROLIP FIBRA) | Pasta o Legumi + Verdure |
SPUNTINO A META’ POMERIGGIO | 8gr proteine siero del latte (una bustina ZeroLip Proteine) |
CENA (30 min prima 2 cps ZEROLIP FIBRA) | Carne o Pesce o altro piatto proteico+ verdure |
Bevande consigliate:
Acqua liscia o frizzante a volontà, the, tisane, infusi o caffè a volontà ma senza zucchero. Le bevande light sono comunque da evitare.
Carne consigliata: 150 gr. a scelta fra pollo, tacchino, coniglio, carne rossa, vitello, maiale, privilegiando i tagli di carne magra.
Pesce consigliato: 150 gr. a scelta fra polpo, calamari, seppie, merluzzo, nasello, sogliola, spigola, cernia, alici, dentice, sgombro, triglia, tonno fresco, platessa.
Altro piatto proteico:
2 Uova
60 gr. di prosciutto cotto magro + 1 uovo
60 gr. di prosciutto cotto magro + 1 yogurt magro 125 gr. di formaggio magro
120 gr di prosciutto cotto magro
Pasta e Legumi consigliati:
70 gr a scelta fra riso integrale o nero, pasta integrale, lenticchie, ceci, fagioli, fave, pesati a crudo.
Frutta consigliata:
una mela, una pera, una coppetta di frutti di bosco
Verdure consigliate:
tutte, a volontà.
Condimenti:
Olio extravergine 2 cucchiai da tavola al giorno (a crudo), 1 cucchiaino di aceto e/o succo di limone, sale e pepe a volontà, aromi, spezie, erbe fini a volontà. Ricordarsi di salare le verdure, o eventualmente assumere anche integratori di sali minerali.
Se necessario, è consigliabile assumere un lassativo, a giorni alterni.
La fase di mantenimento, che dovrebbe durare circa 15/20 giorni, è seguita dalla reintroduzione di una normale alimentazione, per quanto ipocalorica, che deve proseguire almeno per 15 giorni.
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